Cooking
┗料理

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●ﾏﾝﾅﾝつけめん

●材料(4人分)
ﾏﾝﾅﾝめん
　…4ﾊﾟｯｸ
ハム…3枚
焼き豚…3切れ
きゅうり…1本
ﾚﾀｽ…3枚
卵…1個
あさつき…少量
つけ汁(しょうゆ､みりん､削りぶし各1､水4の割合)
　…ｶｯﾌﾟ2

口あたりもよく､さっぱりした味の｢こんにゃくめん｣は夏に欠かせないものです｡
だれにも喜ばれる夏向きのめん料理として､具や薬味に変化をつけて楽しみたいものです｡

●作り方
�@ﾏﾝﾅﾝめんは洗って､水けをきります｡
�Aﾊﾑ､焼き豚､きゅうり､ﾚﾀｽ､薄焼き卵は､薄くせん切りにします｡
�Bしょうゆ､みりん､削りぶし､水を合わせて､さっとひと煮立ちさせます｡
さめてから､ふきんでこします｡
�C器に氷片を敷いて､上に�@のﾏﾝﾅﾝめんを盛りつけます｡
�Bのつけ汁に小口切りのあつさきを散らし､�Aの具を入れて､ﾏﾝﾅﾝめんをつけて食べます｡

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