Cooking
┗料理
●こんにゃくの煮物
●材料(4人分)
板こんにゃく
…2枚
にんじん…1/2本
たけのこ…中1本
干ししいたけ…3枚
さやえんどう…少々
油…大さじ1/2
だし汁…ｶｯﾌﾟ3
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ3
●作り方
①板こんにゃくは手でひと口大にちぎって､ゆでてから水きりします｡
②にんじんは1cmの厚さに切り､花型で抜いてゆでます｡
たけのこは縦に4つ割りにします｡
干ししいたけは水にもどして､2つに切ります｡
③なべに油を熱して､こんにゃく､たけのこ､干ししいたけをいためます｡
だし汁､みりん､しょうゆを加え､落とし蓋をして煮込みます｡
ほぼ煮えたところで､にんじんとさやえんどうを加えて仕上げます｡
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