Cooking
┗料理
●いためｻﾗﾀﾞｺｰﾘｱﾝｽﾀｲﾙ
●材料(4人分)
しらたき…1玉
まぐろのｶﾝ詰め
…1缶
にんじん…1/2本
きゅうり…2本
玉ねぎ…1/2個
もやし…60g
生しいたけ…3枚
しょうが…1/2かけ
ごま油…大さじ1/2
ｻﾗﾀﾞ油…大さじ1 1/2
しょうゆ…大さじ1
こしょう…少々
七味唐がらし…少々
中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(市販のもの)
…大さじ3
ﾏｽﾀｰﾄﾞ…小さじ1
●作り方
①しらたきは4cmほどの長さに切って､さっとゆでます｡
※当製品はあくぬきしてありますので､ゆがかず水洗いをして調理してください｡
②にんじんときゅうりは4cmほどの長さに､やや太めのせん切りにします｡
玉ねぎは5mm厚さに切ります｡
もやしはひげ根をとります｡
生しいたけは細かく切ります｡
③ごま油を熱して､しょうがのみじん切り､生しいたけ､油けをきってほぐしたまぐろを入れていため､しょうゆとこしょうで味つけし､皿にとります｡
④ｻﾗﾀﾞ油を熱して､しらたきと野菜をいため､野菜に七分どおり火が通ったら､仕上げに七味唐がらしをふって火を止めます｡
⑤③と④をまぜ合わせて､中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとﾏｽﾀｰﾄﾞを合わせたﾀﾚをかけて食べます｡
野菜は火を通しすぎないように｡
少々歯ごたえのある方がおいしくいただけます｡
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