Cooking
┗料理
●ﾏﾝﾅﾝｶﾚｰﾗｲｽ
●材料(4人分)
板こんにゃく
…2枚
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
いんげん…10本
油…大さじ1
ﾏｰｶﾞﾘﾝ
…大さじ1
水…ｶｯﾌﾟ6
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟの素
…2個
ﾛｰﾘｴ…1枚
ｶﾚｰﾙｰ(市販のもの)
…1箱
●作り方
①板こんにゃくは手で大きめのひと口大にちぎって､熱湯でゆで､水けをきります｡
※当製品はあくぬきしてありますので､ゆがかず水洗いをして調理してください｡
②玉ねぎはみじん切りにします｡
にんじんは乱切りします｡
いんげんは2つに切ります｡
③なべに油を熱して､玉ねぎをいためてから､ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れて､さらに､にんじんを加えていためます｡
④③に①のこんにゃくを加えていためます｡
こんにゃくのまわりが白っぽくなったら､水とﾛｰﾘｴを加えて煮ますが､煮立ったら､ｱｸをとります｡
ｽｰﾌﾟの素を加えて､1時間ほど煮込み､いんげんを加えます｡
火が通ったらﾙｰを入れて､仕上げます｡
えびなどを加えてもいいでしょう｡
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