Company guidance
┗こだわり
●其ﾉ壱 こんにゃくの良し悪し
歯ごたえ･舌ざわり･風味にあると考えています｡
そのために､原料の吟味と製造方法にこだわりました｡
群馬県下仁田町産在来種(特等粉)､及び地元産のこんにゃく芋と天然ﾐﾈﾗﾙを含んだおいしい地下水を使用｡
生いもを加えることによってﾓﾁﾓﾁとした食感になり､いっそう美味しくなりました｡
●其ﾉ弐 気泡が出来るのは
ﾊﾞﾀ練りで製造し､手延べ仕上げをしていくなかで自然にできるものです｡
本来の手作り製法の証です｡
こんにゃくの本来の風味と､味しみの良いこんにゃくをご賞味頂けます｡
●其ﾉ参 あく抜き不要なわけ
2日目に､まる一日かけてｱｸ抜きをしていますので､調理前にゆがく必要はありません｡
ｻｯと水洗いだけで､調理していただけます｡
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