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●み仏の教えとともに食用こんにゃく伝来
こんにゃくはｻﾄｲﾓ科の多年生植物で､原産地はｲﾝﾄﾞ､ｾｲﾛﾝあたりとか…｡
東南ｱｼﾞｱや中国の奥地には今も野生のものがあるようですが､食用として栽培しているのは日本だけです｡
中国の辞書にも､現代は｢蒟蒻｣という字はないといわれています｡
さて､このこんにゃくがわが国にいつ渡来したかは諸説ふんぷん｡
さといもなどと一緒に､数千年前､縄文時代に伝えられたという説もあります｡
記録上では､大和時代に医薬用として朝鮮から渡来とされています｡
食用としては､おそらく仏教とともに､日本に渡ってきたのでしょう｡
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