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●よいこんにゃくの見分け方は
まず、水っぽく柔らかすぎないこと、さわってみて弾力性があること。
食べてシコシコした感じのするもの、煮ても形が小さくならないもの、しらたきなどは、ブツブツ切れないもの…もポイントです。
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