Knowledge
┗知識
●こんにゃくの種類
毎日の食卓で親しまれているこんにゃくには大きく分けて板こんにゃく､玉こんにゃく､しらたき(糸こんにゃく)があり､それぞれ白いもの､黒いもの､青のリやごま､しそなどのかやく入りのものがあります｡
かたさの好みも地方により違いますが､ふつうの板こんにゃくは三十七倍(原料の精粉一に対し水三十七の割合)くらい､しらたきは二十七倍くらいのかたさで造られます｡
←知識
←植村食品 ﾄｯﾌﾟ
(c)uemura shokuhin
(c)RIDdle
無料ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ・出会い・ブログ