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●急テンポな食事の欧米化と糖尿病
現代っ子の好きな食べ物は､ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｶﾚｰﾗｲｽ､そしてﾗｰﾒﾝだといわれます｡
このことからも分かるように､今､日本の食卓は早いｽﾋﾟｰﾄﾞで欧米化｡
肉食が増え､こってりした料理をみんなが好むようになりました｡
その結果､今は動物性の脂肪やたんぱく質を摂りすぎ糖尿病になる人が多いという状況になりました｡
しかもその患者数が年々増えています｡
したがって､食物繊維を取り入れた毎日の食事の心がけがとても大切になってきています｡
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